猪肉:消肿
1.用无油无水的筷子去夹酸豆角。
2.猪肉.大蒜.小米椒.洗干净,酸豆角也冲一下水。
3.肉切片,辣椒切丝,蒜切小片,豆角切小段,猪肉那肥的和瘦的分开,
4.先锅里放一点点油,然后把肥肉煸点油出来,带金黄了再放瘦肉炒至变色。(煸点油炒菜香,多了你就装点出来)
5.下大蒜然后下小米椒翻炒几下。
6.然后倒酸豆角翻炒。
7.加调料,盐.鸡精.生抽。然后加少量的水。(不要加太多水,我只是想让调料充分的融化)
8.收汁。
9.完成品(近图)
10.完成品
1.切小米椒小心点别辣到手了哦!扶着菜刀切。 2.酸豆角本身就有盐味的,放盐的时候少放点。 3.酸豆角本身就能吃了,不用炒太久。 4.如果你也要自己泡酸豆角,一定要选新鲜的嫩嫩的才好吃哦。