薏米冬瓜老鸭汤的做法

做法：

• 1. 鸭子去头去屁股切块
• 2. 薏米泡在凉水中2个小时
• 3. 冬瓜去皮去芯切块
• 4. 鸭块放入凉水中煮3分钟，加入少量葱，姜和湿花椒粒，冒血水
• 5. 将泡好的薏米，冬瓜，晾凉的鸭肉放入高压锅中，加入适量的水
• 6. 按煲汤软糯键
• 7. 放气，碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶，盛出