仔姜炒鸡的做法

• 1.把鸡翅根切大块放葱姜，料酒腌制一个小时。

• 2.准备仔姜洗干净。

• 3.把仔姜切成大片。

• 4.锅中放花生油，油热之后放葱姜，干辣椒花椒，八角爆香。

• 5.然后把仔姜放进去煸香。

• 6.然后把鸡肉放进去。

• 7.鸡肉里放盐，酱油，料酒，煸炒出香味。

• 8.加少许热水煨一下。

• 9.汤汁收合适关火，关火以后加入鸡精。

• 10.出锅装盘。