用料：
- 丝瓜 1根
- 鹌鹑蛋 半斤
- 毛豆 半斤
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1.毛豆比较难熟，所以先放下去，鹌鹑蛋久点入味
2.毛豆嫩了再放丝瓜，丝瓜变软即可
做法：
- 1. 准备好丝瓜，毛豆和鹌鹑蛋
- 2. 丝瓜削皮滚切块，鹌鹑蛋在沸水中煮熟剥壳
- 3. 锅里放入少许油，放入毛豆
- 4. 然后放入鹌鹑蛋
- 5. 加入盐，料酒和耗油
- 6. 加入少许水煮10分钟
- 7. 然后放入丝瓜
- 8. 丝瓜变软变透明关火
- 9. 盛出
1.毛豆比较难熟，所以先放下去，鹌鹑蛋久点入味
2.毛豆嫩了再放丝瓜，丝瓜变软即可