猪肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备下食材,油豆腐切成两半,猪皮把瘦的和肥的分开,切条,菜心洗干净!
2.瘦肉用适量的生抽,料酒,生粉,拌均匀,腌制十五分钟!
3.锅里放适量的油,把肥的放入爆香,榨油!
4.肥肉变焦黄了,把大蒜放入翻香!
5.把腌制好的的肉放入炒片刻!
6.把油豆腐放入翻炒两分钟左右!放适量的生抽,胡椒粉继续翻炒片刻!
7.放适量的水,大火烧开后,转中小火炖十五分钟左右!
8.把青菜放入,放适量的盐,鸡精调味,继续煮两分钟!
9.盛起装盘,这道菜就做好了!味道极好!
其实这道菜没什么难,就是有点像东北乱炖一样,营养综合!喜欢吃的料往里面加!