东北地三鲜的做法

• 1.准备所需要的食材

• 2.茄子切滚刀块，切面大些

• 3.土豆切滚刀块，切面比茄子的小些

• 4.给茄子拍一层生粉，为了让茄子不那么吸油

• 5.青红椒用手掰成小块，

• 6.锅中坐油，土豆凉油下锅

• 7.土豆微微变黄色，锅里直接下入茄子炸制

• 8.炸好的土豆和茄子一起沥油捞出备用，看看这茄子经过裹生粉炸出来饱满挺实

• 9.青红椒放油锅里过一下油捞出备用

• 10.准备兑碗汁的原料

• 11.酱油、盐、蚝油、鸡精、白糖、少许温水兑汁

• 12.锅中坐少许油，油热了放入葱姜片

• 13.煸出葱姜香味倒入调好的碗汁

• 14.放入炸好的茄子、土豆和青红椒，调入水淀粉放少许蒜末，均匀搅拌汤汁浓稠

• 15.炒好的香喷喷的地三鲜出锅

• 16.再来一张