用料：
- 牛百叶 半斤
- 大葱 半根
- 香菜 一颗
- 大蒜 3瓣
- 辣椒油 适量
- 陈醋 两匙
- 生抽 一匙
- 盐 适量
小贴士：
1,百叶焯水不要太久，老了口感就不好了
2,辣椒油根据自己口味适当放，喜欢辣的就多放点。
做法：
- 1. 牛百叶切丝，葱切丝，蒜切沫，香菜切段。
- 2. 锅中烧热水，水开后放入牛百叶焯一下，再次煮开即可捞出，过凉水控干水分放入大碗中。
- 3. 把切好的葱丝，蒜末，香菜段放入碗中，加辣椒油，盐，陈醋，拌匀即可。
- 4. 装盘享用吧！
1,百叶焯水不要太久，老了口感就不好了
2,辣椒油根据自己口味适当放，喜欢辣的就多放点。