青菜丸子汤

青菜丸子汤
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作者:雨季70

健康功效

猪肉:滋阴
油菜:散瘀消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

青菜丸子汤的做法

  • 青菜丸子汤的做法图解1

    1.将猪肉洗净剁成肉糜,葱姜剁成末,油菜香菜择洗干净备用。猪肉要3分肥7分瘦的。

  • 青菜丸子汤的做法图解2

    2.肉糜放入碗中,加入葱姜末、十三香、生抽、盐、蛋清顺时针搅打上劲,腌制20分钟

  • 青菜丸子汤的做法图解3

    3.锅中加入清水先小火慢烧

  • 青菜丸子汤的做法图解4

    4.这个时间把丸子挤好

  • 青菜丸子汤的做法图解5

    5.水开加入丸子调大火,加入少许生抽

  • 青菜丸子汤的做法图解6

    6.待丸子飘起来放入油菜煮软

  • 青菜丸子汤的做法图解7

    7.出锅前放盐、胡椒粉、香油,枸杞子,撒上香菜末即可

小贴士

丸子在腌制的时候放过盐了所以最后放盐的时候要适量别咸了

本菜谱由雨季70上传

青菜丸子汤的家常做法

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