自制牛肉干的做法

• 1.提前卤熟牛肉切块放入盆中备用，料酒，鱼露，糖，黑胡椒粉，白芝麻，孜然，辣椒粉备齐。

• 2.锅中放入适量食用油，油热下入熟牛肉块煸炒一会

• 3.看牛肉水气变少，倒入少许料酒和鱼露炒匀

• 4.在加入糖炒至糖融化

• 5.然后依次倒入辣椒粉，孜然粒，白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀即可离火

• 6.离火倒入烤盘上，在放少许孜然粉

• 7.送入预热200度烤箱中，上下火中层烤10分钟左右即可，烤箱温度高切记烤糊了，然后拿岀自然放凉即可食用

• 8.装碗，摆放，打扮很靓丽哈。