粉丝:补血、低蛋白质 五花肉:润燥
1.酸菜清水洗净,沥干水分。
2.粉丝清水中浸泡
3.五花肉切片,准备葱姜蒜,米椒。
4.锅中烧油下葱姜爆香
5.下五花肉片翻炒
6.五花肉炒出油加米椒
7.加酸菜翻炒均匀
8.加花椒粉,生抽,一小碗水稍炖。
9.加粉丝翻炒均匀
10.加盐,鸡粉翻炒均匀。
11.加蒜末翻炒均匀即可
12.装盘
酸菜吸蒜味,出锅前加蒜末味道更好。有不能吃辣可以不加米椒,我家是什么菜都放点辣椒。
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