芋头焖鸭

芋头焖鸭
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作者:叶姑娘

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

芋头焖鸭的做法

  • 芋头焖鸭的做法图解1

    1.鸭斩小件、清洗干净、用酱油、蚝油、盐、腌制10分钟

  • 芋头焖鸭的做法图解2

    2.芋头去皮清洗干净、切块

  • 芋头焖鸭的做法图解3

    3.姜去皮切片、蒜去衣切片

  • 芋头焖鸭的做法图解4

    4.热锅放油、放芋头煎至金黄色、盛出、油留锅

  • 芋头焖鸭的做法图解5

    5.放姜蒜爆香、放鸭爆炒、炒至鸭肉变色

  • 芋头焖鸭的做法图解6

    6.加入适量的清水、放芋头、蚝油、酱油、炒匀、盖上锅盖、大火煮开、小火煮至汁浓

  • 芋头焖鸭的做法图解7

    7.放盐、炒匀即可

  • 芋头焖鸭的做法图解8

    8.成品

小贴士

芋头煎过没这么容易煮烂。

本菜谱由叶姑娘上传

芋头焖鸭的家常做法

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