用料：
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 50g
- 玉米油 40g
- 糖 40g
- 鸡蛋 4个
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 三个蛋黄一个全蛋
- 3. 打散打匀
- 4. 加入牛奶打匀
- 5. 这一步把油放进锅里烧至油的表面出现纹路
- 6. 关火迅速放进面粉拌匀 至顺滑状态
- 7. 打蛋清加几滴ningmengzhi
- 8. 打至发泡加糖1/3
- 9. 再加1/3
- 10. 最后加剩下的糖继续打
- 11. 打至硬性发泡 至打蛋头拉起弯钩不滴落
- 12. 把烫好的面加入蛋黄中（烫好的面不烫手温热的时候）
- 13. 拌匀
- 14. 加入1/3蛋白 翻拌 不要搅拌
- 15. 再把混合物倒进蛋白里翻拌匀
- 16. 完成
- 17. 倒进模具中、这一步可加也可不加 （巧克力划圈）
- 18. 用牙签拉几下
- 19. 就出来好看的花了 像咖啡拉花一样
- 20. 用水浴法 烤盘加热水放在最底层、上面放烤网 然后模具放在烤网上 150度上下火50分钟
- 21. 烤几分钟表面上色（金黄）以后，盖上一层锡纸 烤好先在烤箱里放个十分钟，脱模就可以吃了