冬瓜老鸭汤的做法

做法：

• 1. 老鸭肉剁块，洗净血水。
• 2. 鸭肉放入开水中焯去血水。
• 3. 冬瓜切块，洗净。
• 4. 锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。
• 5. 倒入适量清水，放入红枣和枸杞，大火煮开小火炖三十分钟。
• 6. 放入冬瓜，小火再炖二十分钟，放入适量盐和胡椒粉调味。
• 7. 一碗冬瓜老鸭汤就做好了。