糖醋溜鱼片的做法

• 1.生鱼片切小片

• 2.黑木耳泡发撕小块

• 3.调糖醋汁，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺清水，拌匀。

• 4.鱼片沾满生淀粉，下锅煎至金黄，捞出备用。

• 5.锅底放油，放葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼片和黑木耳翻炒一下，然后倒入糖醋汁盖上锅盖焖几分钟

• 6.最后撒一小勺盐，沿锅边放入一勺醋，大火收汁。撒上白芝麻出锅