清炒莲藕的做法

• 1.莲藕去皮洗净切片

• 2.锅里水开倒入焯3分钟左右

• 3.青椒香菇切丝，蒜拍一下去皮，准备淀粉水

• 4.焯好的莲藕捞出用冷水冲洗至不烫手，再继续泡着

• 5.热锅凉油，蒜头煸香

• 6.香菇莲藕一起入锅翻炒，加入适量清水，盐，糖，醋

• 7.放入青椒翻炒

• 8.倒入准备好的淀粉水继续翻炒片刻

• 9.出锅后就可以享用啦