酸菜炒猪肚

酸菜炒猪肚
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健康功效

猪肚:补虚、健脾胃
八角:理气、止痛、温阳

酸菜炒猪肚的做法

  • 酸菜炒猪肚的做法图解1

    1.蒜剁碎,姜切片,八角,香叶装盘备用。

  • 酸菜炒猪肚的做法图解2

    2.猪肚里外用面粉和白醋反复揉搓,撕掉里外表面的白膜和油脂,用清水洗干净。

  • 酸菜炒猪肚的做法图解3

    3.冷水入锅加料酒,姜片,香叶,八角,煮至用筷子能插进去就好了。

  • 酸菜炒猪肚的做法图解4

    4.煮好的猪肚放凉后切片

  • 酸菜炒猪肚的做法图解5

    5.酸菜洗干净切丝备用

  • 酸菜炒猪肚的做法图解6

    6.锅内放入适量的油把蒜末炒出香味

  • 酸菜炒猪肚的做法图解7

    7.再把酸菜倒进去炒两分钟

  • 酸菜炒猪肚的做法图解8

    8.再把猪肚倒进去加入少许的盐,鸡精,生抽,红椒椒快速的翻炒两下就好了。

  • 酸菜炒猪肚的做法图解9

    9.最后装盘拍照了

小贴士

酸菜最好炒干才够香,盐要少放点,酸菜本来就是咸的。

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酸菜炒猪肚的家常做法

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