泡酸缸豆的做法

• 1.红辣椒，豇豆洗净沥干水份

• 2.仔姜去皮洗净

• 3.洗一个瓶子和鹅卵石沥干水备用

• 4.在烧一壶开水倒在盆里面冷，水里面加入适量的盐和白糖（盐稍放多些，太淡了豆角容易腐烂）

• 5.蒜头剥皮用刀背拍碎

• 6.在把豇豆放一把到瓶子里面，在放几个辣椒，仔姜和拍碎的蒜瓣（就这样依次的放完所有的料）

• 7.依次放完后把鹅卵石压上(这样水倒入后，辣椒，豆角不会浮出水面)

• 8.在把之前冷却的盐水倒入瓶子里，水一定要没过豆角，数天后酸辣可口的豆角就可以吃了