小面的做法

• 1.将洗好的葱，姜，蒜，香菜切好备用

• 2.把锅热一下倒入少许油，油烧热以后关火，倒入辣椒面，炒出香味，再加一点葱头炒一下，倒入碗里

• 3.把切好的蒜末和姜末加入碗里，在加适量的盐和鸡精，酱油和醋看个人口味加入。

• 4.把洗好的锅里加水，水开后把适量的水加入碗里。

• 5.把洗好的空心菜用水煮一下捞起放碗里。

• 6.最后在下入面条，喜欢吃硬一点的可以早捞起来，喜欢吃软一点的可以晚一点捞起来，注意看个人口感。

• 7.最后将切好的香菜和葱花撒在上面就可以完成了。