排骨:养血
1.黄豆提前浸泡3-4小时。
2.排骨洗净血水后焯水。
3.捞出沥干。
4.凉瓜切成条状。
5.炖盅内依次放入排骨、凉瓜、黄豆、姜丝。
6.加入矿泉水,电炖盅调到快炖3小时。
7.出锅前加适量盐。
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