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姜醋猪脚
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:养血
姜醋猪脚的做法
![姜醋猪脚的做法图解1]()
1.姜先清洗干净表面泥沙
![姜醋猪脚的做法图解2]()
2.去皮切片
![姜醋猪脚的做法图解3]()
3.猪脚去毛砍件
![姜醋猪脚的做法图解4]()
4.锅里下适量水加入白醋和盐煮沸，下猪脚煮5分钟
![姜醋猪脚的做法图解5]()
5.捞起马上冲冷水冲走浮沫和浮油
![姜醋猪脚的做法图解6]()
6.陶瓦锅下猪脚和姜片
![姜醋猪脚的做法图解7]()
7.下黑米醋
![姜醋猪脚的做法图解8]()
8.下甜醋
![姜醋猪脚的做法图解9]()
9.水沸后调慢火，煲了1小时加入煮熟已剥壳的鸡蛋
![姜醋猪脚的做法图解10]()
10.再煲1.5小时
![姜醋猪脚的做法图解11]()
11.熄火后，盛起享用
小贴士
加入白醋和盐下猪脚煲5分钟，目的是去除猪脚的油腻，令煲好的姜醋猪脚吃起来软糯而不腻
姜醋猪脚的家常做法
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