鸡蛋:养血
1.把面粉放入容器中打入鸡蛋,再放入盐。
2.用筷子搅拌成棉絮状。
3.揉成光滑的面团后醒发三十分钟。
4.把面团揉匀撒适量的干面粉。
5.用擀面杖擀成厚度适中的大圆片。
6.像折扇子一样折起来。
7.用刀切成均匀的条状。
8.把面条抖落开。
9.面条成型。
10.成品图。
我这里面用到的两个鸡蛋去皮后大约为115克。面条的面要和的比饺子面稍微硬一点。
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