鸡爪炖土豆

鸡爪炖土豆
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作者:虫工

健康功效

土豆:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡爪子 8个
葱姜蒜 适量
花椒大料 适量
香叶 2片
生抽 适量
适量
鸡粉 少许

鸡爪炖土豆的做法

  • 鸡爪炖土豆的做法图解1

    1.准备鸡爪子,去指甲洗净从中间剁开。

  • 鸡爪炖土豆的做法图解2

    2.土豆去皮洗净切块

  • 鸡爪炖土豆的做法图解3

    3.准备调味料

  • 鸡爪炖土豆的做法图解4

    4.锅中烧水加料酒姜片

  • 鸡爪炖土豆的做法图解5

    5.下鸡爪子焯制15分钟

  • 鸡爪炖土豆的做法图解6

    6.焯好的鸡爪子清水冲洗干净沥干水分

  • 鸡爪炖土豆的做法图解7

    7.锅中烧油下葱姜蒜米椒爆香

  • 鸡爪炖土豆的做法图解8

    8.放入鸡爪子翻炒

  • 鸡爪炖土豆的做法图解9

    9.加所有调味料,生抽。

  • 鸡爪炖土豆的做法图解10

    10.加一碗水盖盖炖制10分钟

  • 鸡爪炖土豆的做法图解11

    11.加土豆块翻炒均匀

  • 鸡爪炖土豆的做法图解12

    12.加盖炖制10分钟

  • 鸡爪炖土豆的做法图解13

    13.中间翻炒,使其受热均匀。

  • 鸡爪炖土豆的做法图解14

    14.土豆熟了加少许盐,鸡粉翻炒均匀即可。

  • 鸡爪炖土豆的做法图解15

    15.装盘

小贴士

炖土豆时间根据土豆是否熟了为主,不一定要10分钟。

本菜谱由虫工上传

鸡爪炖土豆的家常做法

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