用料：
- 土豆 1个
- 茄子 1个人
- 胡萝卜 1个
- 辣椒 2个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 50g
- 盐 半勺
- 鸡肉粉 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 水 适量
小贴士：
可以炸自己喜欢吃的蔬菜，炸的时候用小火，不可以大火，大火下锅一分钟不要蔬菜就糊了
做法：
- 1. 准备材料:土豆，茄子，胡萝卜，鸡蛋，辣椒，面粉
- 2. 把鸡蛋打在面碗里
- 3. 加入盐，胡椒粉，鸡肉粉
- 4. 加适量的水搅拌成面糊
- 5. 把蔬菜切片，辣椒切成圈圈
- 6. 把锅烧干倒油烧热
- 7. 蔬菜裹上面糊
- 8. 下锅炸，炸至金黄就可以了
- 9. 先装在盘子里
- 10. 锅里油掉在碗里，留少许油
- 11. 把辣椒放进油锅里翻炒直到可以闻到辣味
- 12. 把辣椒油浇在炸好的蔬菜上就可以了