自制出油咸鸭蛋

自制出油咸鸭蛋
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作者:水蓝水蓝

健康功效

鸭蛋:清热

食材用料

高度白酒 适量
适量

自制出油咸鸭蛋的做法

  • 自制出油咸鸭蛋的做法图解1

    1.将所有原料备齐。

  • 自制出油咸鸭蛋的做法图解2

    2.将鸭蛋洗净并快速擦干。

  • 自制出油咸鸭蛋的做法图解3

    3.将鸭蛋在白酒中浸泡十秒至二十秒。

  • 自制出油咸鸭蛋的做法图解4

    4.将凉开水置于容器中,添适量的盐,搅至融化,其浓度为盐饱合为止。

  • 自制出油咸鸭蛋的做法图解5

    5.将鸭蛋泡入盐水中,添适量白酒,大约40一50克。

  • 自制出油咸鸭蛋的做法图解6

    6.密封,置于通风阴凉处,25天左右就腌制好了。

  • 自制出油咸鸭蛋的做法图解7

    7.成品图

小贴士

咸鸭蛋属于高盐食品,不要吃过多。

本菜谱由水蓝水蓝上传

自制出油咸鸭蛋的家常做法

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