微波肉末茄子的做法

• 1.锅中放花生油，油热以后放葱姜干辣椒煸香。

• 2.把肉末放进去，放料酒和生抽煸炒。

• 3.肉末煸出香味儿以后放郫县豆瓣酱。

• 4.把郫县豆瓣酱炒出红油关火，然后放入鸡精。

• 5.盛出备用。

• 6.准备两个长茄子。

• 7.把茄子洗干净切成长条。

• 8.平底锅里放花生油，油热以后，放茄子进去。

• 9.把茄子煸软。

• 10.然后把炒好的肉馅放进去。

• 11.翻炒均匀。

• 12.装到微波炉专用盘中。

• 13.微波炉微5分钟左右即可。

• 14.香香的肉末茄子就做好了。