干烧鲅鱼的做法

• 1.鲅鱼去去内脏去头清洗干净，切成小块

• 2.放大碗里，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜

• 3.拌匀腌制半小时

• 4.腌好的鱼沾上薄薄一层面粉

• 5.炒锅热油，把裹了面粉的鱼块放入炸制金黄捞出备用。

• 6.炒锅热少许油，放葱姜蒜辣椒爆香

• 7.把炸好的鱼放入

• 8.再加一小碗水大火烧开，再放生抽老抽继续烧制

• 9.烧制汤汁收尽，出锅

• 10.装盘洒葱丝