用料：
- 梅花肉 200克
- 姜 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 蚝油 适量
- 嫩肉粉 数量
- 孜然粉 适量
- 茴香粉 适量
小贴士：
腌制时加适量嫩肉粉 煎出的肉肉嫩滑不干不材 香香嫩嫩 因为肉肉已经腌制入味 加了孜然粉和茴香粉味道更丰富 也可以换成自己喜欢的其他调味粉 或者煎好直接吃原味也不错哦 这里我用的电饼铛 没有电饼铛的朋友用平底锅煎也一样哦
做法：
- 1. 梅花肉洗干净切3毫米左右的薄片
- 2. 姜用刀背拍一下放入 加入盐 五香粉 蚝油 料酒 适量嫩肉粉
- 3. 用手抓匀腌制20分钟
- 4. 电饼铛加热 表面刷一层油 将肉片均匀码好
- 5. 煎30秒左右翻面
- 6. 第二次翻面 肉肉煎出来不少油
- 7. 装盘
- 8. 均匀撒上孜然粉和茴香粉 可以开动喽