糯米:敛汗
1.把糯米和大米淘洗好放入电饭锅内胆中,加入适量的清水
2.放入电饭锅里,按“煮饭”键煮熟
3.煮熟后的糯米饭打散
4.加入盐搅拌均匀
5.找一个长方形的深盘或保鲜盒,铺上保鲜膜
6.放入糯米饭,用饭勺压平表面(不要用力压,要不到时炸出来口感不好),晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
7.取出切成小块,刀抹油和沾水切
8.锅倒入适量油烧至六七成热时放入糯米饭块,
9.中小火炸至金黄色即可捞出沥干油分
10.成品图
炸粢饭时记得带袖套或站远些,因会喷油,注意安全。没有四方的保鲜盒,其他也可以。一定要中小火炸
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