南瓜:解毒 红椒:开胃、消食
1.嫩南瓜一块,洗净,不用去皮。
2.切成细丝,辣椒,蒜切片
3.炒锅热少许油,先放辣椒蒜片爆香
4.再把南瓜丝放入
5.大火翻炒,加点盐,米醋,生抽,鸡精翻炒均匀
6.出锅装盘
南瓜要选择嫩南瓜,炒制过程要大火快炒,加点醋,可以保持南瓜的脆脆口感。
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