香哈网>菜谱大全>芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝
健康功效
芹菜:活血化瘀
猪肉:养血
红椒:开胃、消食
芹菜炒肉丝的做法
![芹菜炒肉丝的做法图解1]()
1.准备食材：葱姜蒜切末
![芹菜炒肉丝的做法图解2]()
2.猪肉切丝；芹菜切斜段；红椒切丝
![芹菜炒肉丝的做法图解3]()
3.将芹菜焯水一分钟捞出
![芹菜炒肉丝的做法图解4]()
4.再将红椒焯水半分钟捞出
![芹菜炒肉丝的做法图解5]()
5.肉中放盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，用手抓匀腌制一会
![芹菜炒肉丝的做法图解6]()
6.将少量油放入腌好的肉中，拌匀
![芹菜炒肉丝的做法图解7]()
7.锅里油烧热，放入肉丝，翻炒至变色，沿锅边淋入一点醋
![芹菜炒肉丝的做法图解8]()
8.放入葱姜蒜翻炒均匀
![芹菜炒肉丝的做法图解9]()
9.加入生抽翻炒均匀
![芹菜炒肉丝的做法图解10]()
10.将芹菜和红椒放入，翻炒均匀
![芹菜炒肉丝的做法图解11]()
11.加盐调味，翻炒均匀
![芹菜炒肉丝的做法图解12]()
12.勾水淀粉，翻炒均匀
![芹菜炒肉丝的做法图解13]()
13.盛盘，开吃！
![芹菜炒肉丝的做法图解14]()
14.成品图
小贴士
芹菜和红椒焯水能减少烹饪时间；肉丝入锅前加少量油，这样炒出来的肉很嫩；肉变色后淋醋，可以去除肉腥味；喜欢吃辣的亲，加些尖椒也不错；腌肉时已放盐，最后调味要根据自家口味来定。
芹菜炒肉丝的家常做法
（全部）
