彩椒炒鸡心的做法

做法：

• 1. 鸡心洗净后去除肥油，从中切开，不必切断，锅中加入适量水下鸡心煮开，去除血水后捞出沥干
• 2. 彩椒洗净后切块，葱姜蒜切末
• 3. 锅中加入适量油烧热下葱姜蒜爆香，加入彩椒炒香
• 4. 加入鸡心翻炒片刻
• 5. 加入适量料酒除腥，加入少许蚝油，生抽，盐，糖调味炒匀即可出锅