青椒炒猪腰的做法

• 1.准备好主料，洗净

• 2.如图剖开猪腰

• 3.去臊

• 4.横切，并斜开，三至四刀为一片。

• 5.如图切好的猪腰

• 6.先用花椒姜料酒盐腌制小会入味

• 7.下锅前倒掉腌出的水，调少量淀粉，要少哦，不然影响成型的美观

• 8.切好青椒，不要太细了，不然熟后影响口感

• 9.备好辅料

• 10.下花生油四分热

• 11.下辅料出香

• 12.下骨猪腰，见白关火，

• 13.起锅控油

• 14.下青椒至五分熟放少许盐

• 15.放入腰花加香醋料酒白糖鸡精，稍着翻炒。

• 16.装盘，稍作摆设。一盘色香味俱全的青椒炒猪腰便呈现你的眼前。