黄瓜:清热 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 白糖:活血化瘀
1.准备材料
2.黄瓜切块,加入适量盐腌一个小时,倒掉水分
3.姜、蒜切粒,小米椒切段
4.热锅放油,加入姜、蒜煸香
5.加入小米椒翻炒几下
6.加入黄豆酱、生抽、白糖、20ML水煮开关火。
7.加入黄瓜翻拌均匀
8.起锅腌制2小时,口感更佳。装盘。
黄瓜盐腌一小时,腌出来的水倒掉,黄瓜口感更脆。
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