1.成品图。
2.盛酸奶的瓶瓶罐罐提前用开水烫过消毒。
3.倒扣在烤网上沥水。
4.准备材料,纯牛奶,老酸奶,白糖,搅拌用的酸奶桶。
5.把一瓶纯牛奶倒入酸奶桶里,加入白糖60g无规则地搅拌至白糖融化。
6.再倒入剩下的三瓶纯牛奶。
7.加入老酸奶60g左右,搅拌均匀。
8.倒入分装的酸奶瓶中,也可以直接用酸奶桶发酵好再分装。
9.面包机桶里倒入一点点清水,放入酸奶瓶,底部放四个叠起来第二层再放四个。插上电源选择酸奶功能发酵8小时即可。
10.发酵好后放入冰箱冷藏保存,随吃随取
11.成品图。
第一次做用市售的酸奶就可以做成引子了,只要3/1杯就足够了,以后再做用自己做成功的酸奶就可以做好引子了。
盛酸奶的所有容器工具都必须提前用开水消毒!
吃不完的直接放冰箱冷藏,可以保存一个星期左右!
我的一个酸奶瓶不小心摔碎了,就用沙拉酱的空瓶子代替了。
纯牛奶我用的伊利的,老酸奶用的本地的老成都老酸奶。