凉调干凉皮的做法

• 1.主料集合，干凉皮用热水泡发至发软。

• 2.泡凉皮的同时准备辅料，黄瓜胡萝卜切丝，蒜捣蒜泥，麻汁用温水稀释开，加入适量的醋、盐、味精、味极鲜酱油调成汁。

• 3.泡好的干凉皮沥水放大碗，倒入少许香油搅拌一下，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥和调好的酱汁。

• 4.辣椒油多少您随意添加，搅拌均匀，盛盘开吃吧！