芋头炒肉的做法

做法：

• 1. 芋头去皮洗净切片，红椒洗净切片，葱，蒜洗净切粒
• 2. 肉切片放生粉，料酒腌制片刻
• 3. 热锅凉油下入肉片翻炒片刻
• 4. 在放入蒜粒生抽炒香
• 5. 下入芋头片翻炒1～2分钟
• 6. 在加入适量的盐和水焖煮至水干
• 7. 起锅前放入红椒翻炒均匀盛盘，在撒上葱花即可