1.鱼洗净沥干
2.准备葱姜蒜,朝天椒,红油豆瓣酱
3.油热爆香姜,朝天椒
4.放鱼煎一会
5.加料酒,生抽,老抽,红油豆瓣酱
6.加清水腌过鱼
7.大火煮开,小火炖,不要翻动鱼,用锅铲浇汁
8.汤汁浓稠时加蒜
9.加盐,葱,白糖
10.煮一会入味
11.快好了加一点醋
12.装盘,撒点葱花
醋去腥,冷水煮鱼,不要翻动鱼,晃动锅,用锅铲浇汁
鱼的做法大全
共48道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
身乏沉重的夏天,还是需要好吃的
共11道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
共13道菜