豆筋烧肉

豆筋烧肉
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作者:欣绿

健康功效

五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:养肝

豆筋烧肉的做法

  • 豆筋烧肉的做法图解1

    1.将五花肉切成片。

  • 豆筋烧肉的做法图解2

    2.豆筋用手撕小块,洗干净。

  • 豆筋烧肉的做法图解3

    3.葱切成段,姜切成末,蒜拍扁,辣椒切成片。

  • 豆筋烧肉的做法图解4

    4.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时五花肉,同时放点儿盐,将五花肉的油煸出来。

  • 豆筋烧肉的做法图解5

    5.然后放入葱姜蒜,老抽,十三香,料酒翻炒均匀,炒出香味,将五花肉炒变色。

  • 豆筋烧肉的做法图解6

    6.锅中添半碗热水。

  • 豆筋烧肉的做法图解7

    7.放入豆筋,盐将其煮至收汁。

  • 豆筋烧肉的做法图解8

    8.收汁前放入青红椒,炒至五成熟,放入鸡精提味就可以出锅啦!

  • 豆筋烧肉的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

炒五花肉的时候油可以少放点儿,因为五花肉炒的过程中会出油。炒五花肉时可以放点盐,这样可以防止油往外溅烫伤人。

本菜谱由欣绿上传

豆筋烧肉的家常做法

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