排骨:润燥 西红柿:消食积
1.排骨洗净。
2.下砂锅,加足水,加姜片、料酒。
3.西红柿切块。
4.莲藕切薄片。
5.排骨煮开后撇去浮沫,小火炖约一小时。
6.加入莲藕,煮约20分钟。
7.加入西红柿,再煮约10分钟,调入少许盐,关火。
8.美味的汤出锅了。
这道汤做法简单,只需把排骨煮够,最好炖一小时以上,让鲜味释放出来,再加入莲藕西红柿煮熟即可。
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