高筋面粉 | 盐 |
橄榄油 | 酵母 |
披萨酱 | 马苏里拉 |
萨拉米 |
1.把所有材料放入面包机中,启动一个和面程序
2.揉到扩展阶段就可以了,我是手揉的
3.放到面包机里自然发酵至2.5倍大
4.分成两份排气 滚圆 松弛十分钟
5.取一份放入披萨,盘中用手按压
6.按压和披萨盘适合的大小 用叉子扎眼排气
7.均匀地抹上一层披萨酱
8.放上厚厚的一层马苏里拉 放入预热好的烤箱,二百度,十分钟
9.然后放上几片萨拉米 继续十分钟
10.来一片么?
意式披萨底是不放糖的
油也要用橄榄油最好 尽量不要用黄油
披萨要大火快熟