用料：
- 鱿鱼 三条
- 大葱 半根
- 洋葱 半个
- 料酒 3ml
- 酱油 1勺
- 香辣酱 两勺
- 鸡精 1勺
- 孜然粉 1勺
- 花椒粉 少许
- 卤粉 少许
- 红椒 少许
- 青椒 一个
- 砂糖 少许
- 熟芝麻 适量
小贴士：
喜欢辣的，青椒换成尖椒，加入辣椒面，或者小米椒腌制鱿鱼。
鱿鱼一定要用过卤水，这样比较入味儿
做法：
- 1. 准备好三条鱿鱼，撕掉外膜，洗干净
- 2. 鱿鱼切小块，放入卤水中焯水，捞起，洗去浮沫
- 3. 洋葱，青椒切小块放入鱿鱼中（青椒换成尖椒更好吃）
- 4. 放入3ml料酒
- 5. 放入大葱，放入1g花椒粉
- 6. 放入两勺辣酱
- 7. 放入一勺生抽，1勺鸡精，少许砂糖（抓几粒砂糖就行了）
- 8. 放入少许白芝麻，把调料和鱿鱼抓均匀，腌制半小时以上（腌制一晚上最入味儿）
- 9. 准备好铁板或者平底锅，烧油，油热放入腌制好的鱿鱼
- 10. 因为卤过的鱿鱼不会有很多水份，水份干了马上放入孜然，起锅装盘
- 11. 成品