凉拌红薯粉的做法

• 1.准备食材。

• 2.青红椒切丝、姜蒜切末、红线椒切圈、葱切葱花备用。

• 3.红薯粉放开水锅里煮软变透，捞入凉开水里过三遍水控干水分，放入一个大碗里，上面放上切好的葱姜蒜、辣椒圈和青红椒丝，锅里放油烧到七八热把葱姜蒜泼出香味。

• 4.拿一小碗里面放入盐、味极鲜酱油、香醋、鸡精、辣椒油、花椒油、白糖、熟芝麻和香油搅拌均匀浇入泼过油的红薯粉里搅拌均匀装盘食用。

• 5.一道美味爽口的凉拌红薯粉就做好了。