烫面饼的做法

• 1.准备材料

• 2.正在煮沸的开水

• 3.把开水倒入面粉内，搅拌成絮状

• 4.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好醒面二十分钟

• 5.把面团放到案板上揉搓排气，擀成一个长方形的面片

• 6.在面片上抹油撒盐十三香和葱花

• 7.从面片下面卷到上面

• 8.从长条中间切开

• 9.把两个长条两头向里塞

• 10.然后按扁，擀圆

• 11.炒锅里放油，油微热，小火烙饼，

• 12.鸡蛋打散

• 13.把蛋液铺在饼面上，直至饼面蛋液定型，翻面

• 14.第二面也微黄，关火出锅

• 15.装盘