蒸牛肉丸子的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.牛肉洗净剁成泥。

• 3.香菇，洋葱，姜，蒜都切碎。

• 4.香葱用另一干净熟食菜板切碎。

• 5.牛肉加香菇，洋葱，姜蒜，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，半个鸡蛋朝一个方向搅打。

• 6.做丸子的牛肉泥不能太稀，摔打上劲，做出来的丸子成形比较好，吃起来比较劲道。

• 7.切胡萝卜片，挖冬瓜球，摆成这样。

• 8.牛肉丸子摆在胡萝卜片上，每个冬瓜丸子上撒几粒盐。

• 9.上锅蒸，水开后蒸十分钟。

• 10.熟了，每个冬瓜丸子上加一点干辣椒装饰，撒上葱花。

• 11.成品图。

• 12.牛肉丸特别好吃，来个特写。