黄秋葵:利咽
1.准备新鲜优质的前腿肉一块。
2.稍微放冷冻冻一会儿好切成肉丝。
3.就可以洗干净,放入热水中焯2分钟,凉水拔凉。
4.将秋葵切成薄片
5.锅中油烧热,放入葱姜爆香锅,放入肉丝煸炒。
6.炒到肉丝发白变色。
7.放进秋葵一块炒
8.炒到秋葵变得粘稠,开始放盐味精调味。
9.关火装盘即可。
要选择前腿肉或者是里脊肉这样的肉丝比较耐。黄秋葵要用热水焯烫一下。否则不等炒熟就黏了。
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