炸菜盒的做法

• 1.准备发面团，这是发好的面团。

• 2.把韭菜切碎，煮过粉条也切碎。鸡精少许。

• 3.把豆腐切小丁放油锅里煎，煎的金黄色就行喽。鸡蛋打入碗里用筷子打散，放油锅里炒熟。

• 4.几种食材放一盆里拌均匀了。先别放盐，

• 5.取少量馅料，放一盘子里撒上少许虾皮，放盐拌均匀。

• 6.面皮第一步，准备盘子，给盘子抹少许油。

• 7.取一小块面团，放盘子里用手按扁。也不要太薄，跟包子皮差不多厚。

• 8.舀一勺子素馅放面皮中间。

• 9.像包 包子手法一样给捏好，褶子多少无所谓。一会按扁还要炸。

• 10.准备热锅倒油，油的量感觉能够炸菜盒就行。

• 11.油温不要太高，小火，必须小火。把刚刚做的菜盒给按扁放锅里慢炸。

• 12.几分钟后再给翻面，已经金黄色了，继续小火慢炸另一面。

• 13.还是几分钟后两面都炸熟透。出锅。

• 14.装盘，美美滴次喽。

• 15.成品图。