八角瓜炒蛋的做法

• 1.磕3个鸡蛋入碗，打散备用

• 2.八角瓜削皮滚到切成小块，

• 3.姜切两片，再切成丝

• 4.锅中放入适量油烧热

• 5.把鸡蛋倒入锅中煎好，

• 6.盛入碗中备用

• 7.锅中再倒入少量油，放入姜丝爆香

• 8.下入八角瓜倒入锅中翻炒

• 9.加入少许水，少许盐和酱油

• 10.翻炒均匀，

• 11.最后倒入鸡蛋，翻炒均匀，

• 12.成品图