鸡蛋:养血
1.成品图。
2.准备材料,白土司,奶酪片,火腿,鸡蛋。
3.鸡蛋磕碗里打散均匀后用滤网过滤一遍。
4.白土司切去边角成正方形,边角也别丢弃,裹上蛋液煎或抹果酱吃也不错。
5.底部放一片土司,放上一片火腿。
6.再放上一片奶酪片。
7.再覆盖一片火腿。
8.最后盖上土司片。
9.不粘平底锅倒入少许食用油烧热,把重叠好的土司在蛋液里裹一圈,六面都裹匀。
10.平底锅预热后放入土司,小火煎。
11.煎好一面后再翻面继续小火煎。
12.用食物夹来翻面方便些不容易散,煎好两面后再煎四个边。
13.六个面都煎好后用菜刀对半切开,两个为一组重叠即可食用!
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
土司一定要选白土司,不要有夹心的或甜土司或其他口味的,不然做出来的味道就很复杂奇怪不好吃!
煎的时候一定要用不粘平底锅,小火慢煎,借助食物夹翻面,一开始会容易散,两面煎好就差不多定型了。