生菜腐竹汤的做法

• 1.腐竹泡软，切段

• 2.生菜切丝

• 3.里脊肉切薄片

• 4.放入少量盐，胡椒粉，料酒，淀粉

• 5.带上一次性手套，用手把肉抓捏均匀，腌10分钟

• 6.锅中放入少量油爆香葱圈

• 7.放入腌好的肉片快速翻炒，滴入少量生抽

• 8.锅中加入500毫升开水

• 9.放入腐竹中火炖一会儿

• 10.出锅前放入生菜，关火（不要煮，烫一下即可）

• 11.碗中放入少量香菜，葱末，胡椒粉，鸡精（根据个人口味加少量盐）

• 12.盛出即可