炒饼的做法

做法：

• 1. 准备材料，饼丝是昨晚自己烙的，趁热切的丝
• 2. 把蔬菜都切成丝备用
• 3. 锅中放油，加入白菜丝和胡萝卜丝翻炒，放少许盐调味
• 4. 倒入饼丝和少量水，水的用量根据饼的多少来放，只要保证把饼闷软菜又不糊就好
• 5. 接着淋点油，再放酱油提色。
  我黄瓜是最后放的，这样吃起来才比较脆，不会腻，蒜末根据个人喜好可以不放
• 6. 盖上锅盖小火闷一会，等到水差不多都干了就可以出锅啦